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柚子ジャム後編

ジャム作りの準備に入る。
漬けて置いた皮とワタを煮込む。
1時間ほど弱火で煮込んだ。
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柚子ジャム下処理

戴いた柚子でジャムを作る。
昨年も作ったので2回目のチャレンジ。
今年も美味く出来るかな?
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第23回日本山岳耐久レース

22回目の完走目指し走って来ました。
例年より3週間遅く開催され寒かった。
全くの練習不足で前年より1時間遅いゴール。
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